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Para algunas personas, demasiada proteína puede ser mortal: esto es lo que debes saber sobre la muerte de una madre de culturismo

Una mujer australiana ha muerto después de consumir grandes cantidades de proteínas a partir de alimentos y suplementos dietéticos, dice su familia. La madre de dos había aumentado su ingesta de proteínas mientras se preparaba para una competencia de culturismo, pero los doctores descubrieron demasiado tarde que tenía un desorden raro que impedía que su cuerpo metabolizara adecuadamente el nutriente. El certificado de defunción de Meegan Hefford enumera la condición previamente no diagnosticada. llamado trastorno del ciclo de la urea, como causa de muerte,

Perth Now informó el sábado, junto con "ingesta de suplementos de culturismo". Según los informes de prensa, la madre de Hefford dijo que los 25 años saludables y aptos el viejo había "intensificado sus sesiones de gimnasia y había seguido una dieta estricta a principios de este año". Mientras asistía a la universidad y trabajaba a tiempo parcial en un hospital, Hefford solía ir al gimnasio dos veces al día. Su madre también dijo que encontró "media docena de envases" de suplementos proteicos en la cocina de Hefford, junto con un plan de dieta detallado que incluye alimentos ricos en proteínas como carne magra y claras de huevo.

Hefford fue encontrado inconsciente y llevado al hospital el 19 de junio, Se informó que murió cerebralmente el 22 de junio. Los médicos tardaron dos días en descubrir que tenía un trastorno del ciclo de la urea, pero según los informes, se había quejado de sentirse letárgica y "rara" a principios de mes. Su madre dijo que le preocupaba que Hefford "hiciera demasiado en el gimnasio" y le había advertido que redujera la velocidad.

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Desorden del ciclo de la urea es un término genérico para una familia de trastornos genéticos raros que afectan a aproximadamente una de cada 35,000 personas en los Estados Unidos, dice Nicholas Ah Mew, MD, director del Programa de Trastornos Metabólicos Heredados en el Instituto de Enfermedades Raras del Sistema Nacional de Salud Infantil. (El Dr. Ah Mew no participó en el caso de Hefford.)

Las personas con un trastorno del ciclo de la urea son deficientes en una de las seis enzimas que ayudan a eliminar el amoníaco, un subproducto tóxico que se crea cuando las proteínas se metabolizan, del torrente sanguíneo. Normalmente, el amoníaco se convierte en un compuesto llamado urea y se elimina del cuerpo a través de la orina. Pero para las personas con trastornos del ciclo de la urea, el amoníaco puede acumularse en el torrente sanguíneo. Cuando el amoníaco en la sangre llega al cerebro, puede causar daño cerebral irreversible o la muerte.

Según la Fundación Nacional de Cáncer de Urea, esta afección puede ocurrir tanto en niños como en adultos, y los casos pueden variar de leves a severos. Los bebés con formas graves del trastorno se enferman gravemente o mueren poco después del nacimiento, pero es posible que los niños con casos más leves no sean diagnosticados.

Los adultos también pueden desarrollar (o vivir durante años) casos leves, sin saber que tienen el trastorno. "Estas personas pueden tener suficiente función del ciclo de la urea para sobrevivir día a día, hasta que lleguen a algún tipo de tormenta perfecta de eventos", dice el Dr. Ah Mew. "Tal vez es una combinación de enfermedad o lesión junto con un gran impulso en la ingesta de proteínas, y supera su capacidad para deshacerse del amoníaco en su sistema".

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Sin embargo, añade el Dr. Ah Mew, las personas con trastornos del ciclo de la urea no diagnosticados generalmente tienen

algunos síntomas

. "Por lo general, hay una combinación de náuseas, vómitos e incapacidad para pensar con claridad, en particular después de una gran comida con proteínas", dice. "Es muy raro que alguien se sienta completamente sano y caiga inconsciente repentinamente." Y aunque el caso de Hefford es

muy raro, plantea inquietudes sobre los efectos potencialmente dañinos de los suplementos dietéticos, que en gran medida no están regulados. tanto en Australia como en los EE. UU. La madre de Hefford espera que su muerte sirva como advertencia a los demás para que no se excedan con batidos, píldoras y polvos para el culturismo. Expertos médicos y nutricionales dijeron a Perth Now

que los suplementos proteicos no son necesarios para la mayoría de las personas sanas, y que es mejor extraer los nutrientes de los alimentos integrales en lugar de tratar de "engañar a su cuerpo" para que formen músculos. "Este caso es obviamente trágico e ilustra que puede que no sepa que tiene un problema de salud que altera la forma en que se metaboliza", le dijo el presidente de la Asociación Médica Australiana Omar Khorshid, MBBS, a la organización de noticias. La mayoría de las personas sigue una dieta equilibrada alcanzará fácilmente la Cantidad Dietaria Recomendada (RDA) de proteína, que es de 0.8 gramos por kilogramo (0.36 gramos por libra) de peso corporal por día. Pero las personas que son muy activas, en la edad madura, o están tratando de desarrollar músculo o perder peso a menudo se les anima a obtener más que eso. Para obtener nuestras mejores historias, suscríbase al boletín HEALTH

Dr. Ah Mew dice que cualquiera que busque optimizar su ingesta de proteínas para aumentar la masa muscular debe consultar con un fisiólogo de ejercicio o nutricionista deportivo sobre la forma más saludable de hacerlo. Pero dice que para la mayoría de la gente, un batido de proteína ocasional después de un entrenamiento -con proteína en polvo o sin ella- no debería ser motivo de preocupación.

"Es importante que la comunidad de culturismo sepa que cualquiera que haya tenido náuseas, vómitos y dolor de cabeza repetidos , después de comer mucha proteína, deberían controlarse sus niveles de amoníaco ", dice. "Pero si te sientes bien, es muy poco probable que tengas un desorden no diagnosticado como este".

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