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Pastel de merengue fresco bajo 350 calorías

Revista de salud

Es fácil pedir un pastel de celebración en una panadería, pero puedes terminar con una pesadilla de dieta de hasta 1,000 calorías por rebanada. Toma una porción de nuestra deliciosa receta por solo 347 calorías.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Enfriar: 1 hora 10 minutos
Rinde 16 porciones

Ingredientes:
Spray de cocina
2 tazas de azúcar
3/4 taza de mantequilla, ablandada
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 1/4 tazas de harina para torta
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 de cucharadita de sal
3/4 de taza de leche descremada

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350 °.

2. Para hacer torta: Cubra los moldes para pasteles redondos de 2 pulgadas (9 pulgadas) con aceite en aerosol; alinee los fondos de las sartenes con papel encerado. Cubra el papel de cera con aceite en aerosol; reservar.

3. Coloque el azúcar y la mantequilla en un tazón grande; bata con un mezclador a velocidad media durante 5 minutos o hasta que esté bien mezclado. Agregue los huevos, 1 a la vez, latiendo bien después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla.

4. Cuchara ligeramente la harina en tazas de medir secas; nivel con un cuchillo. Combine la harina, el polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal, revolviendo con un batidor. Agregue la mezcla de harina y la leche alternativamente a la mezcla de azúcar, comenzando y terminando con la mezcla de harina; mezclar después de cada adición. Vierta la mezcla en los moldes para pasteles preparados. Golpee ligeramente las bandejas una vez en el mostrador para eliminar las burbujas de aire.

5. Hornee a 350 ° durante 30-35 minutos o hasta que una espátula de madera insertada en el centro salga limpia. Enfriar la torta en cazuelas durante 10 minutos en una rejilla de alambre; cacerolas invertidas. Con cuidado, despegue el papel encerado y fría la torta completamente sobre la rejilla. La tarta se puede preparar con un día de anticipación y cubrirse con plástico.

6. Cubra con glaseado de merengue italiano, eche un vistazo a nuestra receta paso a paso y sugerencias de decoración.

Nutrición:
Calorías 347; 10 g de grasa (6g sat, mono 3g, poli 1g); Colesterol 62 mg; Proteína 5g; Hidratos de carbono 61g; Azúcares 39 g; Fibra 1g; Hierro 2 mg; 129 mg de sodio; Calcio 43mg

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