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Cómo evitar las 'Bacterias devoradoras de carne' que acechan en las playas de Florida

Tenga cuidado si se dirige a las playas de Florida este verano: una especie de bacteria potencialmente mortal encontrada en agua salada ha infectado al menos a ocho personas y ha matado a dos personas en lo que va del año, según funcionarios del estado.

La bacteria Vibrio vulnificus florece en Florida Clima de mayo a octubre. ABC News informó que hubo 32 casos de infección registrados en ese estado el año pasado y siete muertes.

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Lo bueno noticia: La mayoría de nosotros corre un bajo riesgo de muerte, o incluso de daño, del virus, que algunas personas llaman "comer carne" pero rara vez es tan peligroso para los que navegan, a menos que tengas un problema inmune subyacente, como enfermedad hepática , y / o un corte abierto o herida. En ese caso, entrar en contacto con Vibrio vulnificus podría provocar inflamación, úlceras y, si la infección empeora, amputación e incluso la muerte.

Incluso si no está inmunocomprometido, tenga en cuenta que la bacteria proliferan en mariscos crudos capturados en Florida, particularmente en ostras, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), de modo que "si no se cocinan adecuadamente, se está creando problemas", dice Aileen Marty. , MD, profesor de enfermedades infecciosas en Florida International University. Piensa en problemas gastrointestinales como vómitos y dolor de estómago en el mejor de los casos, y en el peor, septicemia, también conocida como una infección de la sangre.

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Nuevamente, el Dr. Marty insiste: la mayoría de la gente no tiene nada que temer de vagar por las aguas de Florida este verano. Pero si cree que puede estar infectado, acuda a su médico lo antes posible para obtener antibióticos y, para asegurarse de estar protegido, siga estos consejos del CDC y del Departamento de Salud de la Florida:

  • Do no coma ostras crudas u otros mariscos crudos.
  • Use ropa protectora (por ejemplo, guantes) cuando maneje mariscos crudos.
  • Cueza los mariscos (ostras, almejas, mejillones) a fondo.
  • Coma mariscos inmediatamente después de cocinar y refrigere las sobras
  • Evite la exposición de heridas abiertas o heridas en agua tibia o agua salobre, o en mariscos crudos cosechados en dichas aguas.
  • Las personas inmunocomprometidas deben usar protección adecuada para los pies para evitar cortes y lesiones causadas por rocas y caparazones en la playa.

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