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La verdad sobre el trigo y tu cintura

¿Podría comer trigo me daría barriga?

Bueno, en teoría, sí. Muchas mujeres tienden a acumular grasa en su área abdominal, así que cualquier cosa que comas en exceso, incluido el trigo, podría hacerte crecer un vientre más grande. Pero los alimentos con alto contenido de grasas y calorías son mucho más sospechosos.

Puede estar confundiendo la grasa del vientre con hinchazón y la hinchazón después de comer trigo es un síntoma de sensibilidad al gluten. Cuando está hinchado, se siente incómodo por el exceso de gas atrapado en su abdomen, y su estómago puede estar tenso como un tambor. La grasa del vientre, por otro lado, se siente suave y blando, y no cambia. La hinchazón fluctúa durante el transcurso del día; por lo general, es peor después de comer, y mejor por la noche y a primera hora de la mañana.

Si cree que podría ser intolerante, hágase la prueba de alergia al trigo y enfermedad celíaca. (Haga esto antes de rechazar el pan porque es difícil obtener un diagnóstico preciso después de haber reducido el gluten). Si la prueba es negativa, su médico aún puede sugerirle que vaya sin gluten a modo de prueba para ver si sus síntomas mejoran. .

La editora médica de salud, Roshini Rajapaksa, MD, es profesora asociada de medicina en la Escuela de Medicina de la NYU y cofundadora de Tula Skincare.

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